Fetagratinerade potatishalvor Till 2 person behövs: 4 potatisar 60 g fetaost, max 17 % 2 msk lätt kesella 4 msk hackad rucolasallad 2 dl kikärter, kokta eller konserverade 2 msk hackad gräslök 4 msk lättfil eller mild yoghurt salt och peppar Servera till: tomatsallad med rucola Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Tvätta och dela potatisarna i halvor. Lägg dem på ett ugnssäkert fat med snittytan upp. Baka dem i ugnen ca 15 min. Mosa osten och blanda med kesella och rucola. Klicka röran på potatisarna och baka dem i ytterligare 15 min. Mosa kikärter, gräslök och fil. Smaksätt med salt och peppar. Servera röran till potatisen.
|