Broccolipaj med klös TILL 4 PERSONER BEHÖVS: 2 ark filodeg, ca 20x20 cm, 50 g 400 g fryst broccoli 4 schalottenlökar 1 ägg 1 burk kesella lätt salt och nymalen svartpeppar 2 tsk dijonsenap olivolja i sprayflaska flytande margarin GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 200°. Använd en gjutjärnspanna och smöra den lätt med flytande margarin. Lägg i degplattorna och låt degen hänga över kanterna. Fördela den tinade avrunna broccolin i pajen tillsammans med hackad schalottenlök. Vispa upp ägget och blanda med kesellan. Smaka av smeten med salt, peppar och senap och häll den över broccolin. Spreja lite olivolja på degkanterna. Grädda tills pajen fått fin färg, ca 25 min.
|